高市正修科技大學研發處攜手高智產學合辦餐飲服務創新營運與智慧行銷實務研習，教師舉例分析餐飲服務創新營運與智慧行銷趨勢，奇窯學堂行動窯烤車進駐校園，教師化身廚師體驗手作餐點樂趣，強化食材、加工與科技導入互動等相關知能。
高智產學總經理李志勇表示，行動窯烤車每15分鐘可烤36個8吋披薩，一天產出1000個，還能同時製作披薩、麵包及鳳梨酥，柴燒方便快速、節能減碳，創業門檻低，鼓勵青年微型創業。
研發處副研發長楊敏郎表示，科技應用大幅翻轉溝通、交易等生活型態，朝簡約、精緻及便利等方向發展，研習聚焦餐飲服務創新營運與智慧行銷等主題，引導教師順應新科技衍生零工經濟與科技創業趨勢
楊敏郎表示，因應當前教育變革，研習鼓勵教師善用輔具，搭配互動科技創新教學內容。圖／正修科大提供、文／高培德
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