圖/文：朱信怡
繼比499還狂的初日風潮後，潮編姊妹掏果然回北部和親友們炫耀了一番上次南下的【初日珈琲】朝聖之旅，聽她說得如此聳動，感覺這家店都可以奉為神店跪拜惹~
二訪食紀↓↓↓
日式早午餐南霸天！ 潮哥潮姊必踩【初日珈琲】 始終被模仿 無法被超越的美味
原本就是中部人的潮編，這次爸媽連假下高雄，在幾經深思熟慮下，決定帶爸媽去【初日珈琲】！！！欸欸欸誰說帶爸媽吃飯只能去中式合菜、海鮮餐廳？！這次潮編化身一日偽網美《小隋棠》，帶爸媽朝聖一下最紅的日式早午餐！也是hen可以！！！
雖然依舊為了【初日珈琲】起了個大早，但是再怎麼早都值得呀~果然周末一早就是人潮滿滿，連編媽也不禁好奇這家店到底是在紅什麼？！
這次非常幸運~被安排在靠近門口大片落地窗旁的位置，陽光透著玻璃窗灑入，非常舒服！(重點是這個地方超好拍~~~)潮編爸媽也非常喜歡這裡的氛圍，笑著說瞬間年輕20歲，彷彿是年輕時候的爸媽約會的場所！(威依~ 所以我現在是超大電燈泡嗎？！)
一入座店員便貼心送上一杯「黑豆奶」，香醇濃郁的黑豆奶非常順口好喝，雖然潮編不大喝甜，但潮編的爸媽可是非常喜歡哦！兩老還問說能不能續杯？！(欸兩位大哥大姊~ 這裡是日式質感的早午餐不是平價吃到飽餐廳啦~)
這次注意到【初日珈琲】在每桌桌上都放著一罐氣泡水，(小隋棠之前只顧吃都沒注意到…)氣泡水可是店家自己打的哦！炎炎夏日喝，著個透心涼~伴隨著柳橙的清爽香氣令人胃口大開！
不得不大大讚美【初日珈琲】的服務品質，從在外面等候位置，到帶位服務，到入座後餐點的介紹等等，不僅親切，每個小細節也都非常用心！
重點是重點是重點是！【初日珈琲】在每桌設置特殊的服務裝置，第一次吃到餐廳有這樣子的設備服務。(一開始還以為是印章？積木？)一般餐廳在收拾或遞茶水都是主動式詢問，但往往會打擾到客人用餐。【初日珈琲】設身處地設置了這組可愛的服務裝置，不論你要點餐、茶水服務、打包服務…等(或是想找可愛店員聊天~)各式疑難雜症，只要將你的需求的那一面朝上放，店員就會過來囉！再也不用擔心舉手會沒人理你的窘境惹~小隋棠爸媽還說：「唉唷~這麼高科技的餐廳哦~」
既然是不採雷餐廳，餐點總是每次都要來點不一樣的給它全部吃過一輪！這次點了清爽的「和風海鮮三色海藻綜合菜沙拉」，潮媽選擇「味噌雞肉佛卡夏」，而潮爸則是選擇可以吃超飽的「醬燒鰻魚烤飯糰」。
▲和風海鮮三色海藻綜合菜沙拉($208)
炎炎夏日來點清爽的沙拉系列在適合不過了！這款「和風海鮮三色海藻綜合菜沙拉」一上桌就被五彩繽紛的蔬菜和豐富的海鮮所吸引。
有白蝦、孔雀貝、干貝酥、三色海藻、當季生菜等，再淋上特製的和風醬汁，新鮮海鮮、生菜等吸附滿滿的醬汁，滋味恰到好住，令人止不住一口接一口！
▲味噌雞肉佛卡夏($348)
再來是潮媽選擇的「味噌雞肉佛卡夏」使用黑橄欖佛卡夏麵包，厚實的內餡可是讓編媽驚呼不已！味噌醬醃製過的雞肉，多了一份鹹香的滋味，再搭配鬆軟的玉子燒、生菜、洋蔥、小黃瓜等！滿滿紮實的內餡可是要張一大口才能咬下！主餐吃完編媽大約也7分飽了。
而搭配的副餐沙拉也很豐富，淋上特製的「黑芝麻油醋」香濃的黑芝麻香氣，伴隨著新鮮沙拉，更多了一份獨特的風味！還有酥脆的薯格格，和小隋棠個人偏愛的水果優格，裡面可是滿滿的蘋果丁、蔓越莓、麥片、堅果等，再撒上黑糖粉簡直完美！(厚臉皮的和潮媽搶著吃呢！)
▲醬燒鰻魚烤飯糰($348)
而潮爸的「醬燒鰻魚烤飯糰」也是令他讚不絕口！飯糰是潮爸非常喜愛的口感，粒粒分明且將表層微烤帶點焦香，鋪上鮮嫩的鰻魚，一口咬下帶著串燒醬的鹹香滋味撲鼻，好銷魂阿~(搶著和潮爸偷吃一口)。
附餐還有搭配了增加飽足感的唐揚雞，唐揚雞可是要大大讚美一下，一般外面吃到的唐揚雞都會帶點油膩感，初日的唐揚雞不僅麵依不會過厚，特殊的沾醬還帶點清爽感！再來還有日式蒸蛋、沙拉，整份套餐份量十足，就是要讓你吃飽又吃巧！
▲沖繩黑糖拿鐵($130)
來【初日珈琲】不免俗要來一杯咖啡！帶點果香微酸的咖啡，搭配沖繩黑糖，與綿密的奶泡結合，喝下去的瞬間有如棉花糖般的綿密，香醇濃郁帶點黑糖香氣，潮媽很是喜歡！
▲鹿野紅烏龍($150)
初日的紅烏龍一上桌立刻吸引我的目光，精緻的擺置彷彿置身於日本般，紅烏龍香氣濃郁，熱熱的喝上一口整個香氣繚繞鼻尖，也非常解膩，對於愛喝茶的潮爸來說，用完餐點來杯茶，再適合不過了！
這次三訪【初日珈琲】依舊給我滿滿的驚喜！不論是一訪與同事來用餐、或是二訪和好閨蜜約會，甚至三訪帶著爸媽用餐，每一次來都帶給我不同的感受與感動。【初日珈琲】宛如回憶製造機，每一次來都能帶著滿滿的幸福與滿足而返，每一次都值得讓我一訪再訪！
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