禾泰創意手作坊的新鮮、養生、純手工烘焙堅果是網友力推到高雄必買的伴手禮。嚴選各個產地的特級果仁，獨特的烘焙手法以及簡單的調味，讓養生的果仁也可以是很順口的小零嘴。
禾泰花生要從老闆的二姐說起，移民加拿大的二姐有著一手好廚藝，每次回台灣都會分享在國外所學的小點，其中一次帶來的是鄰居加拿大老奶奶的烘焙花生，老闆一吃特別喜愛。老闆很喜歡下廚，在軍中曾是伙食部的廚師，還曾經北上學習川菜，做菜對他來說可是一塊小蛋糕，什麼料理都難不倒他，更別說這烘焙花生。老闆一直無法忘懷那烘焙花生的美味，所以三不五時就無聊烘來吃，有時配電視、有時配酒、有客戶到公司還能順便配生意。
就讀普門中學的老闆陳寓禾與老闆娘洪麗穎，在學校讀書認識而成班對，畢業後在同一家電腦車床公司上班，老闆當時擔任車床師傅而老闆娘是會計小姐，公司常有客戶前來洽談生意，老闆索性把自己烘的花生拿出來請客戶吃，客戶一邊喝茶一邊吃花生，越吃越爽口，越談越愉快，氣氛融洽，生意也就爽快成交，甚至有客戶要求外帶一些花生回家與親朋好友泡茶聊天配酒吃。
老闆娘說：「沒想到，這花生米，竟是談成生意的功臣。」客戶也常跟老闆說：「這粗俗的花生，怎麼被你們烘的這麼高尚，吃起來不油膩、很爽口，跟傳統高溫炒、炸的花生不同，不容易上火。」往後的日子，客戶三不五時就來拜訪，只為再次回味那酥脆爽口的花生米。
由於很多客戶一吃老闆的烘焙花生就上癮，但又不好意思經常拜訪免費吃，於是對老闆說：「人生，處處有商機，你烘的花生那麼好吃，乾脆烘來賣我。」於是老闆和老闆娘白天在電腦車床公司上班，晚上回家烘花生當副業。
一開始，簡單買個罐子、貼個俗俗的銀龍貼紙，標貼上寫著「極品原味花生」就如客人所認同，覺得這是花生界的極品，他們便開始自製自銷。
老闆與老闆娘烘焙花生的副業持續兩年後，開始思索人生，覺得應以家庭為核心，並全力衝刺後半年的共同事業，於是他們夫妻毅然決然辭去電腦車床的工作，在民國１００年創立禾泰手工坊，手作烘焙堅果伴手禮，秉持著給客人吃就如同自己吃的信念，堅持嚴格的品質控管，強調堅果的新鮮現做。
老闆娘回憶起創業之始的辛勞時說：「我們沒有龐大的資金援助，本著夫妻存摺裡的存款，穩扎穩打的撐起手作烘焙堅果的事業。」創業第一年，雖然很辛苦，但是獲得客人的一句「烘焙風味獨特好吃」的肯定，讓他們有信心，堅持走下去。說到這裡，老闆娘突然想起「狗來富」的俗語，「就在我們創業之初，打進高雄佛陀紀念館通路的那一天，我就遇到我一直養到現在的吉娃娃流浪狗，貝貝，牠在我們煎熬的創業前期，增添許多歡笑，也帶來許多安慰。」
老闆特別注重果仁的新鮮及品質，嚴選雲林北港的在地作物，台農９號～１３號特仁，不但挑大顆，更選優良品種。接著人工選洗，不僅要洗淨花生皮膜上的塵土，更要嚴格挑選，淘汰腐壞、爆芽、外觀不佳有擦傷的花生，選洗後的花生，皮膜乾淨，粒粒飽滿，人工選洗是品質控管的重要步驟。
老闆運用巧思，融合糖、鹽、水的黃金比例製成糖鹽水，讓花生皮膜多了風味、多了酥脆，裡頭的花生仁依然保有花生濃郁的香氣，不失本色。最後，透過分段式溫度調整，以及不定時手工翻動，以達花生平均受熱，色澤透亮。
高雄左營高鐵站附近的禾泰創意手作坊店面已然經營八年，老闆與老闆娘準備傳承給他們的大女兒，店長陳語涵，大學讀應用英語系，把經營層次從店面開拓到網路，吸引全台與國外的花生堅果控搶購嚐鮮，曾有移民國外的客人對陳語涵說：「謝謝你們把花生烘得這麼好吃。」台灣的客人覺得，「不會太甜，不會太鹹，口味合宜，充滿花生與堅果的健康本味。」
現在店長的女兒也出生，許多熟客到他們店裡，看到老闆娘、店長與店長女兒三代同堂，都會羨慕地說，「你們三代同堂，共同經營事業，讓客人都有種溫馨和樂的感覺。」老闆與老闆娘的兒子把經營視野擴展國外，現已在海外擴點。
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在高雄深耕八年的禾泰創意手作坊，歷久彌新的關鍵就在堅果口感獨特、產品內容多變化，根據老闆的烘焙專業，延伸許多超人氣伴手禮。
禾泰創意手作坊以招牌北港花生聞名，老闆不但專精於花生的烘焙技術，更把同樣的技術運用在各式各樣的養生堅果上。堅持低糖低鹽的健康養生原則，力保堅果的樸實風味，推出一系列養生烘焙堅果，從腰果、杏仁果、南瓜子、核桃，到松子、夏威夷果、胡桃、榛果。
店長陳語涵很喜愛鳳梨果乾，每次外出看到都會買來吃，她說：「市售的鳳梨乾不是烘的太濕，就是太乾，甚至還有加糖的，吃的好膩口。」老闆疼愛大女兒，就決定自己烘給大女兒吃，嚴選金鑽鳳梨，肉質滑順不粗糙，無添加任何調味，整顆鳳梨切片下去烘，成品出爐不只家人愛，連客人都讚不絕口。而小女兒喜歡酸酸甜甜的情人果乾，老闆一樣愛女心切，烘焙出美味的情人果乾，意外的獲得讚賞。老闆娘更從國外進口蔓越莓果粒、青提子果乾、野生藍莓果粒，讓禾泰的天然果乾系列更加多采多姿。
禾泰創意手作坊的客群，長輩、壯年、年幼都有，每逢年節送禮時，客人都會詢問有沒有糖果可以搭配。店長陳語涵，運用巧思，將美國加州杏仁果加入法式牛軋糖，調配出四種口味，原味、蔓越莓、芒果、咖啡，其中選用日本海藻糖降低甜度，火侯拿捏得恰到好處，糖體Q彈不黏牙。隔年接著推出，桂圓核桃棗糕，嚴選頂級黑棗及新鮮核桃仁，特別炒桂圓入餡，甜度比牛軋糖低、糖體也比牛軋糖軟，深受許多長輩喜愛。
平時老闆喜愛喝咖啡，專研咖啡豆的烘焙，不管是適合義式濃縮的深焙豆，還是適合手沖的淺焙豆，老闆都能駕馭。其實最終受惠的是老闆娘，因為老闆娘是位不折不扣的咖啡控。店內有販售中淺焙耶加雪菲日曬豆，帶有柑橘甜香，餘韻卻留有微酸氣息，極為層次感。
店長強調，禾泰創意手作坊，雖然在烘焙上進行產品變化，推出新風味，「但是，唯一不變的就是，嚴選、新鮮、養生、健康。」
未開封
因無添加防腐劑，所以常溫只能存放40天
開封後
建議兩個禮拜內食用完畢，尚未食完煩請改以冷藏或冷凍保存。冷藏可再存放3個月；冷凍可再存放6個月，冷凍後取出，不須退冰直接吃，口感獨特，值得一試！
來店自取
相同商品，買10送1
不同商品，滿1500元送1罐花生(170g/NT120)
宅配到府
滿1500元，免運費
滿3000元，送1罐花生(170g/NT120)
滿4500元，送2罐花生(以此類推)
儲值
店取的兩項優惠，皆可使用預付的方式(僅提供來店自取之客人)
禾泰創意手作坊
網址：http://www.hetai-handmade.com/m/home.php
電話：07-3471019
傳真：07-3471018
訂購專線：0937-565-080
地址：高雄市左營區重愛路426號
營業時間：10：00-19：00 (週日店休)
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