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左創生活園區開辦咖啡講堂 力邀國際咖啡評鑑師曾怡德傳授杯測技巧

高雄左創生活園區9月28日在之光教室辦理咖啡講堂,邀請國際咖啡評鑑師曾怡德運用美國精品咖啡協會(SCAA)認證杯測法,指導學員從香氣、風味及口感分析咖啡豆品質,了解評鑑師工作內容,因應新冠肺炎疫情,參與人數上限25名,學員需配合量測體溫、酒精消毒、全程配戴口罩、實聯制、間隔入座等防疫措施。曾怡德表示,杯測法採用熱水沖泡,呈現咖啡最原始風味及品質,並區分咖啡豆歸類精品、商業、工業等分級,進一步制定價格。


左創生活園區致力推廣健康生活,區內食不二蔬食餐廳推出當季美味蔬食餐點,深獲饕客喜愛,另光之教室提供核心肌群基礎訓練課程,協助學員強化骨骼肌肉,還有三希文創經營禪美學人文空間,作為展覽表演場域。圖/左創生活園區提供、文/高培德

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