國立高雄餐旅大學攜手經濟部商業司合推服務業創新研發計畫(SIIR)，12月3日舉行「產學應用、在地永續綠色食育成果發表暨國際餐旅創新研發產學應用研討會」，主題定為創新、創生、餐飲療癒力，高餐大代理校長楊政樺、經濟部商業司司長李鎂、高餐大廚藝學院院長曾裕琇、法式餐廳藝術總監簡天才等人參與開幕式，會中表揚109年10大優良服務創新個案及2大創新服務之星，並發表全台36所大專院校師生63篇論文，場外同步規劃綠色療癒市集，匯集歐翼凍心冰淇淋、產銷履歷魚之達人、導入智慧客服Bella、食品工業研究所山刺番荔枝天然酵母及烘焙產品、農委會鳳山熱帶園藝試驗分所改良式鳳梨微酵萬用醬等創新研發產品，楊政樺表示，新冠肺炎疫情衝擊餐旅業，運用無限創意創造後疫時代新商機，期勉教職員持續堅守本位攜手產官重塑產業新世代，培育產業需用人才。圖與文／高培德
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