【記者／高培德報導】全盛時期全台超過10家分店，全省國際素食餐飲歷經無名火、幹部出走等事件，2020年再度遭逢新冠肺炎疫情，搬離四維二路原址暫時落腳前金區文武二街，調整服務內容主打個人套餐、五星級外燴宴席及合菜料理，創辦人陳思說，現階段專注推廣蔬食文化，一切順其自然，未來另覓適合地點，不排除再開新店可能，歡迎舊雨新知吃好逗相報。
全省服務服務全省足跡遍及全台 主打到府外燴個人套餐客製菜單
全省國際素食餐飲民國72年在中山一路創立，73年北上台北成立分店，80年左營區至聖路開業服務北高雄民眾，93年前進紐西蘭拓展海外據點，陳思說，一路走來秉持「全省服務、服務全省」理念，致力推廣蔬食文化，足跡遍及澎湖、花蓮、宜蘭、台北、台中等地，並使用地球海納台灣寶島圖像作為註冊商標，主打到府服務外燴宴席，也配合消費者需求開立客製化菜單，近年有感茹素人口增加，新增個人化套餐服務，價位平均660元至2998元，每份含8主菜擇一及7道配菜，另沙拉吧、甜點、水果無限量供應。
開業茹素誠實經商優惠出家師父 誠懇同理授權待員工如親人
「誠實為上」陳思說，經營餐廳後也開始茹素，視顧客如同家人，誠心誠意加上禮敬素食者信念供應餐食，並提供出家師父半價優惠。全店現有約30名員工多數資深，誠懇、同理 、充分授權是帶人哲學，陳思強調，唯有站在別人立場設身處地，才能真正了解需求，也是身為餐廳負責人應有風範。
客人指名招牌料理猴頭菇 嘗過難忘箇中美味
陳思說，猴頭菇是該店招牌料理，曾有一次超過60名客人上門指名食用，推薦猴頭菇製作漢堡排，「當你嘗過一次，相信難忘箇中美味」。
攜手宴席業者推套餐外燴服務 異業結盟共創互惠雙贏
因應宴席市場訊息萬變，陳思也積極尋求異業結盟，曾與文創及營建業者洽談合作可惜未能一拍即合，目前與知名宴席料理業者合作供應素食套餐及提供外燴服務，共創互惠雙贏。
無名火付之一炬幸無傷亡 另覓地點東山再起
至聖店94年12月30日疑電線走火付之一炬，所幸當時在內慶生顧客及時逃出無人傷亡，但業者投資千萬元一夕歸零，還得賠償屋主損失，當時人在紐西蘭陳思深感不幸中大幸，委託家族協助善後，待返台後另覓適合地點，95年2月擇定博愛路重振旗鼓，102年喬遷四維二路繼續營業，108年移往文武二街現址，並增設高鐵左營站、仁智街等分店。
歷經重重考驗初心不變 不排除再展新店
陳思說，歷經大火、員工出走及全球疫情等考驗，仍無法動搖推廣普及蔬食信念，延續北高雄開業多年經驗，持續積極尋覓理想地點老店新開，也不排除再展新店，南北高雄地區都列入參考選項。
攝影高培德 部分照片提供全省國際素食餐飲
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