十年淬鍊 跆拳道黑帶二段 培養運動員精神
從國小接觸了跆拳道產生濃厚興趣，便一路培訓鍛鍊到高中，取得跆拳道黑帶段位，也曾參加全國中等學校運動會，獲得第三名的豐碩佳績，從小培養不屈不饒的毅力。求學時期由於家中被債主追債，過著提心吊膽的日子，被壓得喘不過氣，即使體育成績被保送上大學，卻也無奈放棄升學的機會，出社會賺錢為家裡分擔經濟壓力。
高要求下培養高水平 探索飲料超高敏銳度
在媽媽對穩定工作的嚮往之下，要求于曉卉追隨父親的腳步參加職軍考試，經歷七回考試，卻得到七次備取的成績，之後便轉往自身的興趣發展。于曉卉本身非常愛喝飲料，從時薪75元時便在飲料店工作學習，嚴厲的前輩帶領她探究飲料的黃金比例，即使辛苦她也咬緊牙關，探索千變萬化的飲品搭配。一路走來培養10年與飲料接觸的經歷，如今內心也十分感謝當初前輩對自己的高度要求，自己也對飲品有高水準的敏銳度。
腳踏實地重視長遠未來 創造健康飲品回饋社會
在從小半工半讀的成長過程中，于曉卉培養比一般同齡人更成熟穩重的心態，不短視近利，考慮長遠未來。目前經營經武店、榮總店等三間「三分春色」的于曉卉表示：「除了把關茶飲和水果等原物料，我也每日用心試茶，每一杯手調飲品都是放感情製作。我認同三分春色品牌的理念，而且這不僅是自己的事業，更希望可以創造更多好喝又健康的飲品給消費者！」
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達人小檔案 于曉卉 80.08.13 獅子座 AB型 高雄市立楠梓高級中學 體育班 喜好：時尚美妝、美食、旅遊 座右銘：努力活出喜歡的人生，努力變成更好的自己；路走對了就會遇見幸福，心態對了就不會覺得辛苦。 |
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