2018第二屆帕莎蒂娜正修盃高雄意象西點烘焙賽 正修科大餐飲系大專組奪金

帕莎蒂娜國際餐飲集團攜手正修科技大學12月26日合辦「2018第二屆帕莎蒂娜正修盃高雄意象西點烘焙大賽」,吸引全台15所高中職及大專院校20組選手同場競技,參賽選手選用鳳梨、荔枝、香蕉、蜜棗、芭樂等在地水果,限時5小時完成麵包及伴手禮糕點,正修科大餐飲系大四生王武瀚及李庭祤聯手摘下大專組金牌,高雄餐旅大學及南台科大分獲二、三名,中山工商包辦高中職組冠亞軍,立志中學榮膺銅牌,正修科大團隊說,奪金足證備戰期間努力有代價,感謝師長陪伴練習。
須在,
正修科大校長龔瑞璋表示,帕莎蒂娜堪稱餐飲之母,培育世界冠軍麵包師傅吳寶春等眾多專業人才,期盼選手透過參賽交流互動,所有參賽者都是贏家。
帕莎蒂娜國際餐飲集團董事長許正吉表示,期勉獲獎學生勝不驕,持續超越自我迎接未來挑戰,未勝出選手也不要氣餒,代表未來仍有進步空間。
帕莎蒂娜領班師傅蔡佳峻表示,參賽作品結合在地食材別具風味,清潔、製作態度、作品特色、市場價值等列入評審重點。圖/正修科大提供、文/高培德

訪客留言討論

更多報導

2020彌陀港虱目魚文化節

影音專區

原利傢俱-千坪賣場 商品齊全 讓您買越多賺越多