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正修科大沁透新埤大學社會責任計畫團隊 教育部博覽會囊括3獎項

高市正修科技大學沁透新埤大學社會責任計畫(USR)包辦教育部2022大學社會責任實踐博覽會人氣互動、微電影、攝影等三獎項,計畫主持人、餐飲管理系教授陳信宏表示,持續開創屏東縣新埤鄉再生力量,協助偏鄉落實永續發展目標。


計畫團隊發現,新埤鄉紅龍果與鳳梨優質但外銷受阻,師生攜手當地食品業者開發火鳳酥,解決農產滯銷問題,同時導入區塊鏈技術,落實一級生產、二級加工、三級銷售等產業六級化,影片過程獲頒人氣微電影獎。


計畫團隊每年辦理小農市集,結合樂活概念與精緻農業,呈現在地美好,照片榮獲人氣攝影獎。
陳信宏與計畫共同主持人王寶惜異口同聲地表示,感謝教育部與觀眾肯定計畫執行成果,未來持續挹注偏鄉再生力量,落實永續發展目標。圖/正修科大提供、文/高培德

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