高市路竹區高苑科技大學通識中心在圖書館舉行印尼文化週活動，邀請國際交流中心印尼籍講師林娣蒂(圖一左)指導印尼學生，前進宿舍清真廚房運用薑黃、香茅草、香蘭葉等香料烹調家鄉味美食，與師生及社區民眾共享，並說明東南亞因季風、洋流、農耕條件等，造就多元地方物產，加上歷史、宗教等因素影響，形成獨具特色飲食文化。
高苑科大校長趙必孝表示，透過美食了解食材及烹調方式背後隱藏文化，有助增進人際互動結交志同道合好友，國際生與新住民推廣家鄉味美食，成為台灣文化關鍵拚圖，學校致力推廣多元族群與文化共融，期盼藉由印尼文化週活動，推廣東南亞地區特色文化，凝聚師生及社區民眾情感。圖／高苑科大提供、文／高培德
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