高雄榮總4月20日舉行「柬國美食年菜展，健康促進過好年」活動，現場展示醫護團隊攜手柬國新住民商討研發10道柬埔寨老少皆宜健康年菜，未來計畫出版「柬潔繽紛營養食譜」，提供台灣柬國民眾飲食參考，高榮副院長鄭紹宇表示，醫院協助改善柬埔寨偏鄉兒童飲食習慣，未來持續深耕。
兒童醫學部部長邱益煊表示，醫院長期致力國際醫療服務，投入大量人力與資源協助醫療落後地區國家疾病救治、健康促進與醫事人員教育培育。2016年啟動「柬埔寨兒童健康計畫」， 降低柬國幼兒罹病率，配合此次年菜展，提供當地居民正確飲食資訊。
兒童醫學部醫師林彥婷表示，柬埔寨巴提區Putsor村落近5成嬰幼兒營養不良，透過營養師設計均衡飲食菜單，兼顧美味與健康。
柬埔寨新住民科雅感謝高榮提供學習機會，實際參與食譜編輯製作，別具意義。另名新住民荊娜也說，自身非專業廚師，但樂意分享故鄉家常菜，感謝高榮醫護團隊提供醫療協助。圖／高榮提供、文／高培德
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