toppic

高雄老字號祥鈺樓餐廳 推出「招牌蘇式月餅」廣受好評

高市老字號的江浙菜館「祥鈺樓」餐廳,在高齡85歲的業者朱金鴻帶領下,老員工持續拚戰,守住港都少有的正宗外省佳餚,蔚為佳話。正逢中秋佳節前夕,人氣招牌蘇式月餅再現風華,一盒六粒裝售價820元,歡迎舊雨新知踴躍採購。


 朱金鴻表示,終於盼到疫情全面緩解,消費市場逐漸復甦,但又遇到通膨壓力,各項原物料都在漲,加上這次又更換外包裝,配合生肖兔年及中秋玉兔搗藥典故,更顯耀眼,但成本大增原價格已守不住,六種口味月餅都漲10元,一盒六粒裝售價820元。

 他很感慨地指出,現今月餅市場已被折扣戰打亂,不少業者紛紛推出早鳥專案,或不同階段的折扣優惠,加上為吸引年輕族群採買,很多品牌重包裝設計感,走時尚潮流風,對老字號的祥鈺樓相當吃虧,因為他們堅守傳統蘇式月餅做法,食材道地且口味正宗。

 其實,蘇式月餅與坊間常見的港式或台式月餅相當不同,依舊且堅持傳統,純手工撖出多層麵皮,仍是六種口味,包括芝麻、玫瑰、椒鹽、百果、棗泥及紅豆沙,用料強調少油輕糖、甘甜不膩,且統統不含防腐劑。

 其中,多年來最受饕客喜愛的是芝麻、棗泥、椒鹽及百果,為其他月餅少有的特色,送禮自用兩相宜,而且蘇式月餅最大特色為耐保存,可放置在常溫攝氏25度上下或者冷藏,豆沙與棗泥可放10天,而芝麻、椒鹽、百果及玫瑰,則放20天左右,祥鈺樓另有提供宅配服務,歡迎消費者踴躍選購,相關訂購資訊可電洽:07-3326788查詢。

#祥鈺樓 #月餅 #鮮週報

訪客留言討論

更多報導

舒適生活即刻擁有   專業到府服務 很冷淨專業居家冷氣‧洗衣機清洗

影音專區

昶隆 抓漏專門 冷熱水管抓漏、浴室抓漏 漏水免打牆!