正所謂：「高手在民間」。美食圈臥虎藏龍，小店也有大驚喜。「永詮乳椒雞」就是這麼一個令人驚豔的炸物品牌，品牌創辦人不僅持有乙級證照，也曾任職於數家五星級飯店，擁有20餘年料理經驗的他，將自己的真功夫與用心，灌注在乳椒雞上，讓不少老饕為之瘋狂。創辦人表示：「因為自己喜歡吃雞肉，便一頭栽進乳椒雞的研發，經歷了21次失敗，才達到現在人人都認同的滋味！」
▲美味不怕巷子深！雖無大店面，卻靠著乳椒雞，使眾多饕客趨之若鶩
▲除了炸雞，還有澎湃炸物等你來品嚐！
創辦人以五星級料理手法，結合創意，創造出獨具特色的乳椒雞。他表示：「我們的乳椒雞與一般的豆乳雞不同，是採用台灣雞，並以我特製的『紅麴豆乳特殊醬料』來醃製。而且我們堅持用手幫雞肉按摩，使醬料充分進入肉裡，才能入味。我們也不裹粉油炸，就是要讓客人直接嚐到雞肉原本的Q彈口感，也比較不死鹹。此外，食材也都經過我們嚴格把關，讓客人可以吃得安心！」
品牌炸物品項豐富，除了有雞翅、雞爪、三角骨等部位，也有炸全雞與半雞，以及薯條、小肉豆…等等小點心，還有套餐組合，完美滿足炸雞控和小朋友的味蕾。有饕客直呼：「這家的雞翅6隻100元，美味又超值，初次品嚐就直接給五星好評！」也有老主顧表示：「炸雞我只買這家，沒買反而虧待我自己！」更有家庭客表示：「小孩天天吵著要吃小雞腿，即使生病了依然念念不忘呢！」
▲超罕見的炸雞爪，皮Q肉嫩，是您追劇必備良伴
▲超暢銷的雞翅，一口咬下咖滋作響，是不少人的心頭好，6隻100元
▲可愛的小雞腿，收服了許多雞腿控的心
憑藉著老饕口耳相傳，品牌也累積許多人氣，至今已成立五家分店。創辦人表示：「『永詮』不僅只是以我的名字命名，更有『永續經營，全心為您』的意義，就是希望攜手加盟主的力量，帶來客人最好的味覺體驗。而且每家分店都是我們評估後覺得可獲利，才會移交給加盟主，替消費者把關，也鞏固品牌精神！」武廟店的老闆也分享：「我與其他加盟主原本都是顧客，但都被乳椒雞的魅力深深折服，於是進而加入創辦人的行列，繼續將這股好滋味傳遞給更多人知道！」
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*與ubereat和foodpanda都有合作*
苓雅武廟店
高雄市苓雅區輔仁路123號（武廟市場3號）
營業時間：14：30-22：00
電話：0922-559-513
苓雅苓雅店
高雄市苓雅區苓雅二路153號（苓雅市場）
營業時間：15：00-23：00
電話：0973-236-527
三民建興店
高雄市三民區建興路80號（鄰近樹德家商）
營業時間：15：00-23：00
電話：0916-815-084
三民明誠店
高雄市三民區明誠一路508號（牛小弟正後方）
營業時間：15：00-22：30
電話：0917-292-075
草衙和誠店
高雄市前鎮區和誠街98號（全聯前面）
營業時間：15：00-23：00
電話：0985-282-406
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