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2021第二屆大邱創意雞尾酒大賽等3賽事 正修科大餐飲、觀光系成最大贏家

2021第二屆大邱全球飲料產業論壇暨傳統酒創意雞尾酒大賽吸引韓國、法國、新加坡、日本、菲律賓、泰國、台灣等7國選手同場競技,高市正修科技大學餐飲管理系大一生王薇晴(圖一左)勇奪冠軍,林錞淯、張鈺珊、王仕鵬等同獲優良技術獎,另王薇晴酒香咖啡加入大會指定女巫甘草酒,再度拿下第三屆首彩盃澳洲葡萄酒國際競賽國際創意調酒組冠軍,林錞淯、王仕鵬並列佳作。校長龔瑞璋(圖一右)12月2日嘉勉獲獎學生,王薇晴現場表演創意調酒展現拿手技藝。


另一方面,國際葡萄酒盲飲品評菁英邀請賽,香港、印尼、越南、馬來西亞、中國等地選手挑戰葡萄酒盲測,大會現場抽題白酒及紅酒各3款,限時10分鐘解題,正修科大餐飲系學生袁如音摘下亞軍,觀光系洪伶、羅祤禎並列第三名,餐飲系林劭珊
林玟葳同獲金口獎,餐飲系黃郁傑、觀光系狄布斯奇谷獲頒銀口獎。圖與文/高培德

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