圖/文：朱信怡
「火鍋」是台灣重要飲食文化！尤其高雄人愛吃鍋，南臺灣鍋物料理琳立，舉凡麻辣鍋、海鮮鍋、汕頭火鍋、鴛鴦鍋…等等，各種鍋物都有其忠實粉絲，在炎炎的夏日開足冷氣吃火鍋，更是全民運動！吃的不僅僅是那湯頭美妙的滋味，更是享受一種團聚時刻的熱鬧氛圍！
▲店內觀
▲店內觀
這家【灑椒｜麻辣鴛鴦鍋】主打可以喝得麻辣鍋，並以爆量肉瀑布竄紅！實地走訪河堤店，歐式工業的風格裝潢，搭配天花板的鹿角吊燈、牆上的復古壁爐等，彷彿處在高緯度國家。一旁還有熱門打卡網美牆妝點，令人吸睛！偌大的用餐空間，團體聚餐、三五好友，甚至謝師宴等都非常適合！
老闆表示：「一般外面的麻辣鍋湯頭幾乎都是不能喝的，但我們希望給嗜辣的饕客們可以喝得麻法湯頭！」亞熱帶獨有的麻辣湯頭，使用數十種中藥材、辛香料、花椒、辣椒等慢火炒製兩小時，並搭配費時熬煮的大骨湯頭所熬製，讓湯頭一入口不嗆也不膩，反而但有一種溫順及中藥香氣，頓時感覺全身都暖了起來！
▲四人海陸拼盤+肉瀑布
我們點了四人海陸拼盤外，還加點了店家超夯的肉瀑布！一上桌就被滿桌的份量給震懾！澎湃的海陸套餐令人止不住想大快朵頤一翻！
▲麻辣鴛鴦鍋
首先灑椒麻辣鴛鴦鍋，以自家熬煮的溫順麻辣湯底和用大量蔬果熬煮的原味湯底做搭配，兩種湯頭一次滿足！
▲養身茶、川味涼粉
熱熱的「養身茶」非常暖胃。口感Q彈的「川味涼粉」酸辣帶勁非常入味，是十分開胃的搭配組合！
▲鳥籠海鮮拼盤
這海鮮拼盤一上桌令人驚艷！以英式下午茶的擺盤風格，精緻又高雅，上下兩層滿滿的豪華海鮮，有天使紅蝦、生蠔、腰子貝、中卷等等，新鮮海味都是店家嚴格挑選，輕輕一涮湯頭，就能感受鮮甜的海味在口中舞動！可以說是英式下午茶等級的海鮮拼盤！
▲肉瀑布 (培根牛/豬，二選一)
再來就是重頭戲肉瀑布！店家果霸氣豪邁不怕你吃！厚實的肉片垂掛在木桿上，排列起來就像瀑布般壯觀，不論涮上原味湯頭，或是麻辣湯頭都有其滋味風采。嗜肉的你絕對要來上一盤！
▲蔬菜拼盤
▲豬肉草蝦漿
親鮮脆甜的蔬菜拼盤十分解膩。還有口感Q彈的豬肉草蝦漿，讓你能同時品味到海陸的鮮甜！
滿滿的份量讓我們吃完飽到天靈蓋，最後店家還會附上清爽的水果剉冰塔，使用當季新鮮水果，搭配乾冰和滿滿的冰，令人視覺味覺都大大滿足！也平衡了重口味的鍋物後勁，還想著去哪裡用餐嗎？！嗜鍋達人就推薦你這一味！
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FB：灑椒。麻辣|鴛鴦
河堤店：高雄市三民區明哲路33號1樓／07-3451419
民生店：高雄市新興區民生一路54號／07-2221039
文山店：高雄市三民區文濱路60號／07-7776657
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