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高市歐客佬咖啡全球最高標下巴拿馬產日曬咖啡 世界兩大莊園主連袂訪台

高市歐客佬咖啡11月14日舉行全球市值最高巴拿馬艾利達莊園「日曬藝妓」咖啡發表會,業者合組黑金咖啡團隊,前進2018B.O.P(Best of Panama)競標拍賣會用每磅803美元標下該款咖啡,刷新世界咖啡豆拍賣天價紀錄,換算一杯折合台幣近2000元,全球限量100磅,業者邀請同好入店品嘗。

業者力邀艾利達莊園主人Wilford Jr.(圖一右)及葉門咖啡莊園主Mokhtar Alkhanshali(圖一左)連袂來台,與台灣咖啡農座談交流,期能提升國產咖啡豆栽培技巧與品質,歐客佬精品咖啡董事長王信鈞(圖一中)歡喜見證。

艾利達莊園坐落巴拿馬知名精品咖啡產區波魁特,北方冷空氣及南方西太平洋暖流交會,環境得天獨厚,產地位在海拔1700至1920公尺國家公園保護區及肥沃火山土壤加持,賦予咖啡生長所需養分,自然產出最高品質原生咖啡豆。Wilford Jr.嘗試多種日曬方式,致力穩定咖啡品質,造就莊園咖啡豆連年榮獲巴拿馬官方評鑑優勝。

Mokhtar Alkhanshali出生美國舊金山,曾跟隨父母移民葉門,返回故鄉鑽研咖啡豆種植,費時三年踏遍當地30餘處產區,結合農民提升產量與品質,2015年葉門爆發內戰,他倖存雇工攜帶2只裝有咖啡豆樣品皮箱逃往摩卡港,經由非洲吉布返抵美國,咖啡樣品當年榮獲美國精品咖啡協會(SCAA)盲測90+最高分,躲過葉門戰火故事吸引國際媒體大篇幅報導,享譽當代咖啡復興傳奇,2017年2月更在Coffee Review締造史上最高97分傳奇新頁,個人也從此聲名大噪。圖與文/高培德

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