2019第31屆全球城市小姐台灣賽區決戰高雄，國立高雄餐旅大學國際觀光學士學位學程應屆畢業生劉宜欣(圖一中)包辦第二名及最佳人氣王獎，她感謝父母一路支持，自許25歲確立人生定位。
劉宜欣擁有深邃五官輪廓，加上一口流利英語，常讓旁人誤認混血兒，決定選讀大學科系前，觀察鄰居就讀餐飲系子女早出晚歸，還得抽空參與勞動服務，心中暗自決定絕不選填餐飲及觀光科系，統測成績分發高餐大國際觀光學士學位學程讓她深感意外，接受四年全英課程洗禮加上海外實習，跳脫過去舒適圈生活學會自立，在母親激勵下報名角逐全球城市小姐，過程全心投入，不計較結果。
劉宜欣幼稚園開始補習英文和音樂，國小通過劍橋英文檢定，國中完成全民英檢，她自我要求甚高，整天埋首書堆，直到就讀雄商國貿科期間，終於有機會盡情享受青春，大學計畫選讀傳播或國貿。
劉宜欣起初無法適應大學生活，經住校一年磨練心志，大三首度離家隻身前往美國南佛羅里達實習，下廚洗衣得靠自己打理，逐漸蛻變成為成熟獨立女性。
畢業前夕，母親從正修科大校友口中獲知全球城市小姐賽事訊息，積極鼓勵女兒報名挑戰，劉宜欣忙碌畢業事項未多費心，沒想到順利通過初選。
「一旦決定要做，就會全力以赴，證明曾經努力，也希望為校爭光」劉宜欣接受國標舞教師密集訓練美姿美儀，順利晉級總決賽，並在超過20名佳麗中勝出榮膺亞軍及人氣王，還獲封「小昆凌」，同學看到新聞才知道宜欣參加選美。
劉宜欣接續積極備戰10至11月大中華賽及世界賽，也將返回母校任職，自許找到人生定位，心有餘力幫助他人，體現「施比受更有福」。 圖／高餐大提供、文／高培德
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