繼上次來到科工館旁這間【徐家刈包涼麵】品嚐了夏季限定版的「古早味涼麵」後，驚為天人啊！原來身邊好友閨蜜們口耳相傳最好吃的涼麵底加啦！因為涼麵是夏季限定版，所以第一次採訪當然要抓緊時機先以涼麵為主囉，至於店內的另一項人氣招牌主打：『刈包』，當然就在這裡好好介紹推薦一番囉！。
▲超貼心的【徐家刈包】有分正常版跟淑女版二種尺寸喔！
▲熱騰騰新鮮出爐、白泡泡幼綿綿的【徐家刈包】
闆娘說：「我們有不少OL上班族女性跟小朋友的客人，所以還特別訂做小一號的刈包尺寸，就是迷你版的刈包哦！」徐家的刈包相當特別，有正常版跟迷你版二種尺寸，食量小、或是小朋友們就可以選迷你版刈包，不用擔心吃不完，超貼心！
▲新鮮出爐，熱騰騰的【徐家刈包】
而且客人在點餐時，闆娘還會貼心詢問你的控肉是要肥肉多一點還是瘦肉多一點，讓喜歡不同口感的客人能有更多的選擇。購買時除了控肉肥瘦可以事先說之外，還可以跟闆娘說鹹菜多一點…，就像媽媽一樣的關心 (ps.特別問了一下才知道，原來鹹菜是這裡最大的特色，闆娘特別選用《鹹菜葉》，是外面吃不到的古早味，難怪大家吃了都讚不絕口!!)，客製化的貼心服務深深打動小編的心，難怪不少客人一吃成主顧，天天來報到。
▲古早味的控肉香撲鼻而來…肥瘦不一各有所愛，滷得相當入味！
說到徐家刈包貼心的地方還不只這樣，這裡的素材也可以單獨購買喔！有些聰明的家長，或是喜歡自己動手DIY的客人，就會購買自己喜歡的品項回去。闆娘說:「因為我們開店時間大約是早上8點過後，所以有很多家長都會單買我們的刈包皮、控肉、鹹菜，然後在家裡就動手自己做，組合起來再加熱，就是一個簡單的又不失營養的早餐」。
▲台灣人的漢堡就是這一味！古早味【徐家刈包】
闆娘特別提醒：「除了刈包皮是天然手工製作的之外，我們的店內所有食材也都堅持最高品質當日現做無添加，所以如果外帶回家，也建議最好隔天食用完畢，確保賞味期美味不流失，也避免不新鮮。」尤其現在天氣炎熱，常常讓人食慾不振，這個時候來份刈包、涼麵，不僅清爽美味無負擔又能填飽肚子，是一份相當適合台灣人吃的銅板美食！
▲台灣人的漢堡，高雄人的最愛：古早味【徐家刈包】
▲【徐家刈包】從用料到選材，每一個步驟都不馬虎。
▲【徐家刈包】最大的特色就是他們的鹹菜葉，小編吃了都讚不絕口呢!!!
▲【徐家刈包】品項多元豐富，是高雄銅板美食代表之一。
【徐家刈包】雖然店面不大，但麻雀雖小五臟俱全。除了「刈包」、「涼麵」是招牌人氣必點之外，還有相當多種的口味，另外還提供全素、蛋素，讓素食者們不必擔心想吃刈包卻沒有選擇啦~
▲想吃充滿濃厚古早味的刈包或涼麵嗎? 來到【徐家刈包涼麵】準沒錯！
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