高市路竹區高苑科技大學109年執行教育部大學社會責任實踐計畫，邀請通識教育中心副教授孫鳳吟(圖二中)指導越南新住民香越藝文團學習戲劇表演一學期，並登上圖資中心舞台發表成果，劇情描述越南新住民媳婦與台灣婆婆廚房對話，舉例越南蝦醬對照台灣臭豆腐，期盼外界多給新住民朋友學習時間，快速融入台灣飲食文化，營造和諧家庭關係。
發表會邀集高苑科大土木系越南籍學生同場聆賞，學生交頭接耳談論越南飲食偏重口味，台灣相對清淡，越南穿著顏色鮮豔，台灣民眾偏愛樸素，透過包容尊重，同理多元文化，營造和諧共榮社會。圖／高苑科大提供、文／高培德
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