高市三信家商餐飲管理科新生沈祐廷(圖中)參與暑期研修，接受鄭雅蓮、李昱陞(圖左)兩名烘焙教師專業指導，結訓順利考取烘焙食品麵包丙級證照，校長林岑(圖右)9月17日接見嘉勉，沈祐廷自許有機會加入校隊，再考取中餐、餐旅服務丙級等10張證照。
沈祐廷瑞祥高中國中部畢業，國三下學期立志選讀三信家商國中技藝班，提早試探技職教育，升上高職後站上舞台發光發熱。沈祐廷說，對三信家商餐飲管理科完善設備留下深刻印象，平常練習場域是技能檢定指定考場，對輔導學生考照助益良多。
沈祐廷國一時購買烤箱，展開餐飲學習生涯，餅乾、吐司、麵包等難不倒他，也曾在家掌廚變出滿桌佳餚，他開心選讀三信家商，呼應108課綱鼓勵孩子適性揚才理念。圖／三信家商提供、文／高培德
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