toppic

勞動部第49屆全國技能競賽 高市中山工商奪1金2銀兩第4中餐烹飪七連霸

勞動部第49屆全國技能競賽9月17日至19日在台中、高雄兩地同步登場,全國各地668名選手角逐47個職類金牌,高市中山工商勇奪中餐烹飪金、銀牌及第4名、男女美髮銀牌、麵包製作及西餐烹飪第5名,其中中餐烹飪拿下七連霸,董事長陳國清、校長林昭億9月23日嘉勉獲獎師生,期勉再接再厲,持續締造中山障礙。
餐飲科應屆畢業生柳冠羽全國商業類科技藝競賽摘金拿下二連霸,此次技能賽續奪金,達成七連霸目標,可獨得12萬元獎金。
餐飲科三年級生陳玉婕中餐烹飪鍍銀,可獲6萬元獎金,吳紀睿同獲中餐烹飪第四名,美容科應屆畢業生羅締玲男女美髮鑲銀,餐飲科吳金珠及簡甫峻麵包製作及西餐烹飪並列第五,選手感謝教師黃宏仁、簡裕明、鄭麗秋、黃永正等耐心指導。

柳冠羽107年第48屆全國技能賽因衛生項目遭扣分僅獲第四,他勸服雙親繼續支持,萬家駒、柯立元、梁育銓、簡正佳等教師鼓勵他轉戰商業類科,成功拿下個人首金,重振自信後捲土重來,如願洗刷前恥。
柳冠羽在教師眼中屬「異類」,學習中餐初期容易分心,調整心態發揮潛能,賽前有信心奪牌,果然不負眾望。
柳冠羽製作無錫排骨及鮮蝦腐皮捲應戰,無錫排骨跳脫傳統勾芡收汁方式,改採天然烹調技法,口感再升級,鮮蝦腐皮捲控溫得宜,色香味俱全,擄獲評審芳心。

中餐社長陳玉婕國中愛玩樂,自認稚氣未脫,升上中山工商後對烹飪萌生興趣,參賽過程逐步完成指定菜色百花釀鮮盒等,可惜蔥油雞調味失策,屈居銀牌。
男女美髮銀牌羅締玲文靜話少,教師吳芸慈看中她態度執著推薦參賽,勉強嘗試玩出興趣,曾獲韓國美容大賽金牌。圖/中山工商提供、文/高培德

訪客留言討論

更多報導

源勳室內設計裝修

影音專區

3000換30000 美編設計不用愁 精簡人事好輕鬆