高市正修科技大學餐飲管理系教師謝仁宗(圖一左)取材中國神話故事設計「武聖關公」及「孫悟空大鬧天宮」兩件作品，在67名近400名競爭者中脫穎而出，包辦世界廚師協會2024年第26屆IKA奧林匹克廚藝競賽藝術麵包展示雙金，4月17日獻獎校長龔瑞璋(圖一右)，餐管系主任王寶惜(圖二左)等人歡喜見證，龔瑞璋盛讚謝仁宗優異表現，也高度肯定恆心與毅力。 謝仁宗說，費時一年完成構思、試作、修改及定裝等作業，並反覆進出烤箱逾30次，從中覓得理想溫度及時間，創作過程精準量測部位尺寸，符合人體工學，還得克服烘焙變形風險。感謝學校及行政單位支持，尤其王寶惜協助完成作品中翻英解說，便利評審清楚了解傳達意境及故事。作品採可拆卸設計，避免旅途因碰撞損毀，同時製作多個組成元件作為備份，其中齊天大聖孫悟空觸鬚10支斷裂僅剩4支，所幸有驚無險。圖與文／高培德 https://img.ikh.tw/freshweekly/t_freshweekly_86q0w3g06w28_1.jpg #p2 #高雄捷運報 #高雄在地媒體 #高雄新聞 #鮮新聞 #高雄新聞網 #正修科大餐管系 #IKA奧林匹克廚藝賽
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