圖/文：朱信怡
日本精緻飲食文化長期深入台灣，所受到的歡迎程度，是更不用說！各式澎拜海鮮丼、激鮮生魚片、豪華壽司、噴香燒烤物、酥脆天婦羅等名物，擄獲各年齡層食客芳心。雖然一直以來都被定位為算是高消費的料理，但不惜成本去享受一頓精緻的日本料理的饕客仍是大有人在！
但誰說吃日本料理一定要大老遠跑去日本？！或是一定要花好幾千預算？！說到高雄日本料理吃到飽餐廳，第一個連想到的無不是【SOTO日本家庭料理】！不僅到平價、美味、道地，且口味不輸日本當地的日本料理餐廳。創辦人希望以最大眾化的價格，讓客人品嚐到物超所值(簡稱CP值超高~~~)的日本料理，每到餐點現點現做，在有限的預算下還能盡情享用日式美食，成功颳起了一股「單點吃到飽」日式料理風潮，現在更是許多客人重要節日聚餐的最佳選擇！
特別選自平日中午來到位於聯興路上的【SOTO日本家庭料理】，豪邁的店面就矗立在眼前，走入店內諾大的空間，簡約的裝潢，可容納近200人的大型空間，卻不顯得擁擠，現場近6成以上的客人，顯現出SOTO日本家庭料理的高人氣，不愧是在地老字號的人氣日本料理，不禁令人期待今日的日本料理之旅！
【SOTO日本家庭料理】夏季特別推出多道新菜色，開胃又爽口！不僅符合炎炎夏日，也讓客人每次來都有不一樣的美食饗宴！當然母親節也要到了，帶媽媽享用一頓平價味美又澎湃的美食饗宴，不僅省荷包，媽咪也開心！
▲綜合刺身
來日本料理當然一定要來份鮮嫩的生魚片，鮪魚、鮭魚、潮鯛、黃金鯡魚通通來上一份！你看看這令人垂涎欲滴的厚度，一口咬下果然「青」！
▲風味手做泡菜、胡麻杏包菇
店家自己醃製的泡菜，輕爽又開胃止不住一口接一口！而胡麻杏包菇則是先將杏包菇酥炸過再涼拌，搭配胡麻醬汁，QQ的口感和剛剛好的滋味，非常解膩！
▲夏日芒心奶酪
非常有特色的一道創意料理，手做奶酪淋上甜甜的醬汁、新鮮芒果，搭配鮭魚卵。看起來非常跳town，卻意外的很搭，鹹甜滋味果然有夏日來襲的感覺！
▲川味麻香牛筋
這道聽說是人氣餐點！涼拌的牛筋，帶點麻香提味，QQ的口感令人欲罷不能，不吃辣的人絕對可以放心嚐試！
▲橫綱卷
這道也是超人氣必點壽司！酥炸過厚的軟殼蟹包入壽司中，可以吃到香酥的軟殼蟹，豐富多層次的口感，份量也誠意十足！
▲綜合握壽司
鮪魚、旗魚、甜蝦、炙燒鮭魚，粒粒分明的醋飯與生魚片的完美結合！可以沾一點芥末在魚肉上，也可以用魚肉去沾醬油，兩種醬料各有不同風味！，對要試試！
▲一品鮮魚煲
一上桌我們不禁一陣驚呼，上層鋪滿晶瑩剔透的多利魚，底層是新鮮蔬菜，用火煮熟後再搭著醬汁一同入口，鮮嫩味美的多利魚入口即化，醬汁也搭的剛剛好，幸福感百分百！
▲黃金海鮮卷、豚肉唐楊串
「黃金海鮮卷」店家使用多種海鮮製成，外皮炸的金黃酥脆，內餡海味十足，紮實的口感搭上酸甜醬汁，非常對味！「豚肉唐楊串」燒烤厚的豚肉口感彈牙不乾柴，灑上芝麻增添香氣！
▲松露風味佐洋芋
這道小編非常喜愛，將地瓜塗上松露油酥炸後更添香氣，沾上酸奶醬一入口香酥口感令人驚艷！止不住一口接一口！
▲蝦天婦羅
將新鮮蝦子裹粉後酥炸，麵衣不會過於厚重，一整盤霸氣滿分！
▲芝士香菇塔
這道也是小編頗愛的人氣餐點，香菇內餡包覆著龍蝦沙拉，在放上起司後焗烤，一口咬下濃郁起司撲鼻，還會牽絲~~~一定要趁熱吃唷！
▲炙燒牛肉串
將牛肉串炙燒到剛剛好的熟度，彈嫩的口感不會過於乾硬，也是要趁熱吃口感才不會跑掉唷！
▲風味鐵板牛柳
這道真的非常經典，小編我也很愛！牛肉的肉質非常彈牙有嚼勁，搭上黑胡椒醬汁香氣十足！
▲烤時令鮮蔬
母親節吃到飽熱烈預約中
午餐時段：A餐$398/每位(平日)、B餐$498/每位(例假日)
晚餐時段：$498/每位
※以上須另加10%服務費
快帶辛苦了媽咪來趟日式料理之旅！
SOTO日本家庭料理
粉絲專頁：https://www.facebook.com/soto168/
預約專線：(07)3952535
澄清店：高雄市三民區澄清路436號
預約專線：(07)777-6161
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