高市林園區林園國小跨域美感課程邀五星主廚 指導學生社區長者體驗實作一夜干
高市林園區林園國小跨域美感課程邀請五星級主廚阿奇師指導學生及社區長者參與刮魚鱗、處理魚肚、清洗、醃製、曝曬等流程製作一夜干，多數學生首次料理魚類直呼有趣，校長洪琮琪說，當地民眾仰賴漁獲維生，透過課程引導學生理解家鄉海洋文化、珍惜資源，尊重土地及生命。
課程結合飲食文化及數學概念，學生需量測計算調味比例，理解精準及耐心造就秘方，轉化抽象學科知識變身具體學習經驗，學生黃詠歆說，和阿公阿嬤製作一夜干特別有趣，感受齊心協力完成，期盼未來續辦類似活動。學生楊馥甄說，首次切魚肚心情緊張，感謝長者耐心指導，也學會「盛多少、吃多少」，珍惜食物。圖／教育局提供、文／高培德
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