2025 USR EXPO大學社會責任實踐博覽會9月12日至13日在台北花博爭豔館舉行，國立高雄餐旅大學副校長楊政樺、大學社會責任實踐推動辦公室執行長陳建龍、專案經理張瀞予等人領軍參展「台灣地酒文化復育及場域產學鏈結、人才培育發展實踐計畫」、「關鍵食客－右堆綠色永續新粄塊六級智慧創生計畫」、「田寮農產新食力－古力豬創新商機」等三項大學社會責任計畫，呈現深耕食農教育、產業創新與文化永續成果。
教師陳千浩主持「台灣地酒文化復育及場域產學鏈結、人才培育發展實踐計畫」，建構完善學習產業鏈，擴大教室延伸田區，並透過酒莊導覽與釀造體驗，展現在地酒飲魅力與文化價值。
教師曾裕琇主持「關鍵食客－右堆綠色永續新粄塊六級智慧創生計畫」力推高市美濃、杉林區、屏東縣高樹鄉等地食農教育，師生開發野蓮可可擂茶、美濃越南法式麵包、五行牛汶水等，並續推「星級創生」、「療癒食農」與「綠色低碳旅行」等行動，促進產學共榮。
教師程玉潔主持「田寮農產新食力，古力豬創新商機」，攜手田寮區農會及古亭社區發展協會催生在地豬肉品牌，結合農戶開發肉乾及小豬包等伴手禮，落實地方創生，帶動青年返鄉務農。圖／高餐大提供、文／高培德
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