堪稱餐點品質、室裝美學與佔地面積皆為全高雄第一大蔬食Buffet，歷時半年精心打造，饗賓餐飲集團旗下蔬食Buffet品牌─「果然匯蔬食宴」，斥資五千萬台幣，跨界與花藝設計界龍頭─「CN Flower」聯手打造網美等級的室內空間，更因地處高雄，以大量熱帶闊葉植栽與輕工業風的沉穩色調裝飾內部，自然區隔出溫室花房隱蔽感，重新演繹「北歐溫室花園」概念，呈現完全不同風貌的果然匯，要帶給高雄消費者獨一無二的用餐體驗。
台灣蔬食人口佔比排名世界第二，不論是為了健康或是環保，喜愛蔬食的人日趨增多，「果然匯蔬食宴」首家店於2016年獲美國有線電視新聞網《CNN》報導，認為它是來到台灣非常值得品嚐的蔬食餐廳，位於夢時代購物中心的三號店，室內美學再升級，打造出隨處都是網美打卡點的「IG名店」，讓吃蔬食也能很潮很時尚；同步升級設備及餐點，全場分中式、日式、義法歐陸、中西甜點、沙拉飲品等，共五大餐區，開闊的開放式廚房，不怕消費者對食安的檢驗。
全區料理超過百道，其中義法區最具吸引力，純手工披薩現點現烤，特別引進義大利拿坡里披薩認證、高溫可達500度穹頂式烤爐，餅皮的原料挑選有麵粉界法拉利之稱的天然有機「義大利石磨麵粉」，歷時32小時低溫發酵，製成Q彈帶勁的餅皮，有滿口的天然麥香，內餡使用友善環境的「Vegan Cheese」簡單滋味令人驚艷！現場手工製作的新鮮義大利麵採用獨特的杜蘭小麥麵粉，麥香及營養兼具。
▲純手工披薩現點現烤，特別引進義大利拿坡里披薩認證、高溫可達500度穹頂式烤爐。
生菜沙拉台供應品牌認證的綠藤生機有機芽菜，同時以O3活氧水幫蔬果做SPA，分兩階段清洗蔬果，讓消費者看得放心吃得更安心。除此外，亞洲料理區中的有古早台味的麻油麵線、以豆漿為基底的茶碗蒸，皆別具風味。
開幕期間推出平日用餐打卡現折50元優惠活動，自2018年12月3日起，至12月28日止，活動期間平日至果然匯夢時代店用餐，於指定區域拍照打卡上傳個人臉書，就能現場折抵餐費50元，每人每一帳號限折一次。
地址：高雄市前鎮區中華五路789號3樓
電話：07-831-9777
營業時間：午餐 11:30-14:00；下午餐14:30-16:30；晚餐 17:30-21:30
餐價：午餐 538元；下午餐438元；晚餐 638元 (以上價格均另加收10%服務費)
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