高市義守大學醫學院營養系攜手康寧大學護理健康學院、長庚科技大學護理系、美和科技大學護理系執行賦能健康與人文原鄉部落計畫，根據各社區飲食型態，設計健康餐盤，宣導健康飲食重要。
配合國科會原住民族減重計畫，義大營養系師生前進屏東縣新來義鄉及衛生所設計排灣族健康餐盤，享用美食同時維持健康體態，師生協助參與民眾量測體重、體脂肪、腰圍、三頭肌皮層厚度，並分析熱量儲存情況，傳遞正確飲食觀念。
大三生唐敏薇、廖珮婷、林巧湲、楊宜欣表示，營養評估課程習得體位量測技巧，引導社區民眾了解計畫助益，強化居民健康飲食觀念。
計畫總主持人、營養系教師陳玉桂說，透過設計健康餐盤，結合現代飲食與排灣族文化，強化養分攝取，健康瘦身。
營養系主任賴苡汝說，在義联集團醫療體系資源挹注下，強化在校生實習與就業優勢，師生團隊執行屏東縣長治鄉百合園區及燕巢周邊社區大學社會責任計畫，培養未來人才需用專業能力。圖／義守大學提供、文／高培德
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