高雄流行音樂中心串連駁二藝術特區藝文能量，加上演唱會經濟效益及商場進駐，亞洲新灣區遊客人潮日增，愛河灣畔法式甜點品牌双蒔(Jumelles Pâtisserie)曾獲青年局行銷補助，建立品牌識別系統，站穩市場腳步，青年局長林楷軒(圖一左)訪視營運現況，並與雙胞胎姊妹洪薏芬(圖一右)、洪薏芳(圖二中)交流創業歷程。
洪與胞妹求學投入餐飲相關領域，畢業後前往日本東京製菓專門學校進修，洪薏芬說，兩人喜歡港灣悠閒氛圍，民國111年意外租下店面，周邊商圈逐漸成形，假日人潮驅動品牌發展。
洪薏芬重視品質控管，堅持每週營業三天，確保產品維持水準，口耳相傳同時，消費者也能理解支持，她也坦言創業初期面臨不小壓力，感謝青年局經費挹注，透過招牌與視覺設計呈現品牌理念，農曆年節推出限定禮盒，凸顯產品規劃與市場應變靈活度。
林楷軒說，配合演唱會經濟，店家推出期間限定特色甜點帶動商機，青年局持續優化青創補助資源，自 112 年行銷納入青創補助並簡化申請流程，補助行銷宣傳、辦公室租金、裝潢費用等。圖／青年局提供、文／高培德
