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勞動部第50屆全國技能賽南區分賽 高市中山工商奪2金、3銀、1第4、2第5、1佳作

勞動部第50屆全國技能競賽南區分區技能競賽結果揭曉,高市中山工商勇奪中餐烹飪、麵包製作、西點製作等職類2金、3銀、1第4、2第5及1佳作,董事長陳國清、校長林昭億4月28日嘉勉選手及指導教師優異表現,林昭億表示,防疫期間,選手及教師奮戰不懈,終能大有斬獲,期勉晉級9月全國賽9名選手再創佳績。

勞動部第50屆全國技能賽南區分賽 高市中山工商奪2金、3銀、1第4、2第5、1佳作

教師萬家駒、柯立元、梁育銓、簡正佳指導黃楨媚、簡亦呈、黃迎寧等三名選手參賽,分別拿下中餐烹飪第一、二、五名,教師黃宏仁、劉德民、簡裕明指導劉玉茹摘下麵包製作第一名,另謝宗均、陳筱芳、劉庭妤三人榮膺西點製作第二、五名及佳作。
教師吳芸慈指導張雅盈勇奪男女美髮第二名,教師黃雅萍、張雅婷及陳琬萱指導張子昜榮獲餐飲服務第四名。教師鄭麗秋、黃永正指導陳愛琳獲得西餐烹飪第五名、李玉琪、李宗戎並列佳作。教師阮瀚平指導盧信成獲頒汽車噴漆佳作。

勞動部第50屆全國技能賽南區分賽 高市中山工商奪2金、3銀、1第4、2第5、1佳作

黃楨媚身形纖細,學習中餐初期不敵炒鍋重量,勤練伏地挺身和舉重,如今甩鍋難不倒她。108年參與商業類科技藝競賽,過度緊張不幸敗北,經由教師鼓勵再接再厲,比賽完成京都排骨、香酥瓦塊魚、腰果蝦仁及海鮮豆腐等四道料理,四香味俱全技壓群雄。
劉玉茹個頭嬌小,學習烘焙初期面對高人一等烤盤及烤箱內心受挫,過程也嘗到不少失敗滋味,經教師循序漸進引導,不愛麵包父親也撩落去充當試吃員,自製吐司讓父親讚不絕口。
劉玉茹專注勤練起酥麵包,自豪完成比賽作品,表面呈現金黃色澤,口感蓬鬆不油膩,起酥皮位置適中深獲評審青睞。
謝宗均個性內向專注課業,參賽主題使用拉糖表現中華文化,他選擇三國知名軍師諸葛孔明作為主角,做工精細加上色彩鮮艷勝出。
張雅盈國中畢業後想讀醫專,陪家人就醫看見傷口意外暈倒,進入中山工商後決定改念美髮技術科。剪髮需搭配頭臉及髮質,學習初期雙手容易顫抖,過程雙手屢次破皮受傷,一路走來可謂吃足苦頭,此次參賽作品層次平順、呼應主題,評審給予高度評價。圖與文/高培德

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