秋高氣爽正適合來碗牛肉麵，位於新興區的「做牛吃麵」，有別於傳統的清燉、紅燒湯頭，熱愛美食的老闆娘表示：「希望能讓更多人認識並且品嚐不同風味的牛肉麵，採用頂級美國腱子心牛，嫩度燉煮到恰到好處，湯頭堅持不加味素，追求讓每一位顧客吃到的牛肉麵是最完美的！」
▲採用頂級美國腱子心牛，嫩度燉煮到恰到好處。
▲用心慢火熬煮精煉湯頭，吃一碗有溫度有記憶的牛肉麵。
愛吃做牛吃麵的粉絲都知道，去吃前一定要先看官方臉書有沒有公告賣完或公休，因為每日新鮮現煮的湯頭太搶手啦！老闆娘用料絕對實在，湯頭以牛大骨、蔬果、辛香料爆香完再慢火燉煮數個小時，多層次濃郁的香麻川味口感，微辣涮嘴征服許多饕客味蕾，每碗總是會被吃的一乾二淨，還可免費加湯一次，連70幾歲的顧客也大讚肉嫩湯頭濃郁，吃完念念不忘呢！麵條以手工拉麵為主，可以選擇細拉麵、寬拉麵，不想吃麵還可以加25元換成純手工製作的餃子，還能以65元加購套餐任選一份當日小菜與25元飲品，真材實料、十足份量就是希望每位顧客吃的開心又滿足。
▲全品項只要加65元即可升級套餐，有每日小菜及25元飲品乙瓶。
不吃辣的朋友可以選擇做牛吃麵的秘制乾拌麵，古靈精怪的老闆娘命名十分風趣，依照顧客喜好打造多重選擇，「蒜你厲害」加爆生蒜、「為愛蔥蔥」蔥加量、「戀愛有夠番」遍佈番茄丁、「媽三寶」牛腱牛筋牛肚一次滿足、「菜菜子乾拌麵」沒有牛肉只吃菜，每一種風味都極具特色，每一口都充滿了驚喜，保證吃完印象深刻回味無窮！做牛吃麵還是寵物友善餐廳，歡迎帶自家毛小孩一同來用餐。
▲嚴格把關食材品質，用心製作絕不馬虎，將台灣地道牛肉麵的美味傳遞給更多人！
做牛吃麵除了提供有溫度的麵食外，還有手工製作的鮮蝦水餃、高麗菜水餃，皮薄餡多也是熱賣品項呢！還有許多饕客必點的「扒你的筋」滷牛筋、「捅你的肚」滷牛肚、「小腱腱肉」滷牛腱，老闆娘說：「我每日與牛共舞多時，從清洗到去筋膜，親手爆香炒料調滷汁，全都親力親為製作，如果對料理沒有足夠的熱誠，絕對做不到，希望給每一位顧客最滿意的好品質，我還有推出調理包，讓喜歡的顧客可以買回家，我也會告知料理方式，輕鬆在家也能吃到做牛吃麵的好味道。」
高雄市新興區大同一路90-1號
電話：0968729378
營業時間：AM12:00~PM20:00
FB：https://www.facebook.com/5387eatnoodle?mibextid=ZbWKwL
IG：https://instagram.com/5387beef?igshid=MmU2YjMzNjRlOQ
LINE：https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=390akfqs
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