高雄人氣復古台灣味美食「臺灣麵．雞飯」，店內充滿濃濃文青風，道地古早味的台灣牛肉麵和雞飯更是吸引不少饕客。品牌創辦人郭老闆本身也是一位傳奇人物，從一開始在苓雅市場五坪的攤位起家，由於其獨特的口味和細膩的烹調技巧，引起一股風潮，吸引不少食客甚至有些遠自台南慕名而來，目前挪至店面式經營，除了苓雅本店之外，在鳳山區及復興路上也有分店，滿足饕客的味蕾。
有人說台灣美食三寶「牛肉麵、鹽酥雞、珍珠奶茶」，來到高雄您絕對不能錯過就是「臺灣麵‧雞飯」的「招牌牛肉拌麵」及「清燉牛肉湯麵」了！擁有多年廚藝真功夫的郭老闆表示：「牛肉採用牛腱心為主要食材，雞肉則堅持選用紅羽土雞，取其最佳的口感，透過自家調配的比例，讓每一碗牛肉麵和每一份雞飯都能保持一致的美味，營造出獨特的風味。」
除了食物的美味和品質，「臺灣麵‧雞飯」也注重營造舒適的用餐環境和獨特的店內風格。郭老闆表示：「我們以文青古早味為主題，融入台灣傳統元素和懷舊氛圍，店內的裝飾和用餐器具都細心設計，展現出對細節的追求和對傳統文化的尊重。」每一位品嚐過「臺灣麵‧雞飯」的顧客都被其獨特的風味深深吸引，口碑相傳之下不僅讓「臺灣麵‧雞飯」深植人心，還吸引越來越多遠道而來的食客前來尋找這份獨特的味道。郭老闆表示，我們的目標是希望將「臺灣麵‧雞飯」打造成上市的品牌，也始終堅持著「沒有最好，只有更好」的信念持續努力著。
門市店面
高雄苓雅店 / 苓雅區苓雅二路111號
鳳山青年店 / 鳳山區青年路二段221號
新興復興店 / 復興一路37號（復橫路口）
#鮮週報 #臺灣麵 #雞飯 #牛肉麵 #台灣古早味 #紅羽土雞
訪客留言討論