高雄市立圖書館河堤分館與漢來美食攜手推動食農教育公益計畫「品好書‧讀好味：食農共學‧餐飲深化」，並邀請三民家商餐飲管理科與正興國中共同合作，透過閱讀與實作的結合，讓學生從書頁走進廚房，從田間學會珍惜食物的旅程，體驗「永續」的真滋味。
▲講師介紹金桔栽種環境
▲學生進行金桔餅乾烘焙
活動從校園有機栽種的空中花園出發，學生們近距離觀察蜜蜂生態與蔬果有機種植，了解食物與土地的緊密連結。在三民家商餐飲科師生帶領下，從採摘金桔、揉麵糰、調製飲品的烘培調理過程，學習運用當季食材製作美味手工餅乾與飲品。從「看見食物的出生地」到「品嚐自己做的點心」，學生們在過程學習尊重食材，也更理解健康飲食與環境永續的意義。
▲學生自信展現烘焙成品
▲講師介紹有機栽種空中花園
高市圖河堤圖書館表示，希望透過跨域合作的方式，將閱讀推廣與食農教育結合，讓青少年從書本知識走進日常生活。期望藉由與社會企業及學校的攜手合作，推動「閱讀＋體驗」的創新學習模式，培育具環保意識與行動力的新世代。
▲講師介紹蜜蜂與養殖環境
▲學生調製蜂蜜飲品
漢來美食指出，企業除深耕餐飲專業外，也致力於落實企業社會責任，支持地方教育與環境永續。透過這次與高市圖合作，希望以專業餐飲的角度，為青少年打開技職教育的窗口，更從生活中發現「綠色飲食」的美好。
▲講師解說香草特性
河堤圖書館同步於館內推出「食農閱讀式：從田間到餐桌的探索旅程」主題書展，展出精選食農教育、永續飲食與料理文化相關書籍，邀請市民一同在閱讀與香氣之間，重新感受土地的故事，並從生活中實踐綠色飲食與永續價值。
▲活動圓滿結束講師學員合影
更多詳細活動資訊請洽高雄市立圖書館官網(https://www.ksml.edu.tw/home.aspx)，或洽河堤圖書館臉書專頁(https://www.facebook.com/KSMLHETI)
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