學產學處領軍海洋生物技術系、水產食品科學系參展取得多項專利可降解材料聚羥基烷酸酯(PHA)、環保萃取高純度幾丁聚醣、專利製程萃取石斑魚膠原蛋白與機能性胺基酸。
高科大海生系教授許德賢領軍團隊，運用生物篩選、基因編輯、製程優化、綠色萃取等技術開發可降解材料聚羥基烷酸酯(PHA)，兼具優異延展、耐久及加工相容等特性，可取代傳統石化塑膠，適用食品包裝、生醫材料、可分解塑膠等，榮獲國科會FITI創業潛力獎肯定。
高科大水食系教授黃雅玲團隊導入高壓輔助技術應用水產廢棄副產物萃取高純度幾丁聚醣，並經第三方公正單位測試具抗菌功效，應用生產抗菌洗衣膠囊(精)，未來可望推廣延伸洗髮精、防蚊液、保濕凝膠等。
水食系教授侯智耀透過專利製程高效萃取石斑魚膠原蛋白與機能性胺基酸，並應用開發多款機能性魚精等高值化商品，取得2024年銀髮友善食品認證，預計上架網路平台。圖／高科大提供、文／高培德
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