高市大樹區農會12月9日上午10點30分在姑山倉庫產業文化休閒園區舉行「苦甘的滋味～大樹苦瓜節」大樹區特色苦瓜季暨珍惜水資源宣導活動，規劃苦瓜評鑑頒獎、太鼓表演、農特產廚藝教室、有獎徵答、水資源講座、雞湯免費品嘗等，台塑企業12月6日贊助辦理苦瓜評鑑行銷活動，依形狀、整齊度、色澤、果面突起米粒粗細等項目評選李夏蘭、莊文玉、蘇榮華等前三名頒獎表揚，台塑仁武廠駐廠總經理室協理蔡奇麟(圖前排右三)、高雄管理處處長楊志成(圖前排左三)、高專許智傑(圖前排右二)等人誌慶，大樹區農會總幹事歐幸娟(圖前排中)感謝台塑長期支持，增進農民收益。
蔡奇麟說，樂見苦瓜節逐年深受歡迎，農民種植技術日進，企業樂意協助農會及農民行銷優質蔬果。
歐幸娟說，大樹多數屬肥沃紅土，引進苦瓜種植逾20年，面積約150至200公頃，年產量約6000公噸，產值達3億元。農民先種植南瓜，待南瓜莖藤達一定粗度砍斷，再嫁接苦瓜苗，確保健康成長，每年11月至隔年4月進入產期，產季結束全數砍掉重練練。苦瓜富含葫蘆素及皂素，可強化免疫力，秋冬交替建議多食用，調整燥熱體質，可切片製作沙拉或搭配蔭鳳梨醬烹調鳳梨苦瓜雞湯，美味爽口。圖／台塑仁武廠提供、文／高培德
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