您熱愛品嚐各種創意料理嗎？位於龍華市場內的「迪記豬舌飯」，絕對值得您一試！品牌創辦人曾任職於法國米其林三星餐廳，最終以法式料理手法結合台灣傳統食材，創造出無法超越的經典美味，陳老闆說：「特別選在市場內就是希望營造『法式料理手法結合台式食材』也能接地氣，歡迎熱愛嚐鮮的您來迪記找到命定料理。」
▲顛覆味蕾的法式台味料理就在「迪記豬舌飯」！
迪記豬舌飯不同於一般坊間的內臟料理手法，加入了精緻的法式烹調技巧，徹底抓住許多饕客的味蕾，料理風格結合了台灣、日本和法國等多元元素，口感上毫無違和感，達到完美融合，內用還可以親眼看到豬舌炙燒的畫面超療癒。陳老闆說：「夥伴之前都任職於法式餐廳對品質很要求，堅持使用溫體豬，豬舌採用香料經過15小時的舒肥低溫熟化後再炙燒，顛覆以往印象中的豬舌作法，佐上法式蒜味酸奶完美融合，食材處理嚴謹以待讓您品嚐到的豬內臟完全沒有腥味！」
▲餐點現點現做，每日數量有限售完為止，提前預訂才不會撲空唷~
來迪記必吃「招牌炭香三寶豬舌飯」，香料油舒肥豬舌+京都風三杯醋喉頭肉+蒜味酸奶手撕豬三種招牌一次滿足，連米飯都是使用東部壽司米，每一口香氣都令人驚艷，還有超Juice的櫛瓜、溏心蛋，還可以免費加飯，大食量的顧客都能安心吃飽飽！內用的迪友們千萬別錯過純泡金萱接骨木氣泡飲，搭配餐點相當爽口解膩呢，迪記還有推出三種高CP值的套餐讓您選擇，保證滿足您的口腹之慾，免驚吃不飽！
▲豬舌+喉頭肉+酸奶手撕豬一次滿足，碳香味十足，絕對是白飯殺手！
迪記經營至今已兩年多，雖然在龍華市場內只是一個小小的攤位，不過人氣依然一直居高不下，前陣子更迎來台灣南部法餐屆的大師簡天才主廚蒞臨品嚐，陳老闆開心表示：「迪記創辦至今非常感謝大家的支持與鼓勵，起初原本以為年輕人比較能接受，想不到這個好味道也受到不少長輩青睞！我們會不負眾望地繼續努力研發與創新，即便製作流程很繁瑣費工，我們依然會努力滿足大家的味蕾，因為這是我們的使命也是成就感來源。」想擁有銷魂的美味享受，就快來「迪記豬舌飯」，內用坐位不多歡迎外帶享用，建議想吃的朋友可以提前預定喔，直接線上點餐還可以指定時間來取餐唷！
高雄市左營區富國路60號(龍華市場內‧第四排108攤)
電話：0974-274-313
營業時間：週二~週六11：30~13：30 / 16：30~19：30
FB：https://www.facebook.com/lesamistaiwan
IG：https://www.instagram.com/digi_pork?igsh=MW9jdXFnNjc3MzY0ZQ
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